為了使油條賣相好、口感好、多賺錢，景某鋌而走險，在油條中超標(biāo)加入明礬。前不久，邢臺縣人民法院依法對犯有生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品罪的景某，判處拘役3個月，并處罰金5000元。
2010年8月，被告人景某開始在邢臺縣晏家屯鎮(zhèn)出售早點炸油條。為了使油條賣相好，口感好，多賺錢，他在制作過程中按照5公斤面摻2.5兩食用明礬、1兩食用鹽、1.2兩食用堿的比例來制作銷售油條。2014年7月，國家衛(wèi)生計生委等五部門聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》，進(jìn)一步嚴(yán)格了含鋁食品添加劑的使用規(guī)范。按照要求，景某從2014年9月便開始使用了無鋁害蓬松劑。在使用了一個月后，他心存僥幸，想將家里剩余的食用明礬和食用堿用完，于是便又開始使用添加明礬的方法炸制油條。直到2014年12月底，邢臺縣食品藥品監(jiān)督管理局對其小吃店進(jìn)行現(xiàn)場檢查，并當(dāng)場提取油條1公斤送河北出入境檢驗檢疫局檢測，檢測該油條中鋁含量為1620mg/kg，超出國家標(biāo)準(zhǔn)16倍，結(jié)論為不合格。此時，其認(rèn)識到問題的嚴(yán)重性，隨后到公安機(jī)關(guān)投案自首。
法院審理認(rèn)為，被告人景某生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，在加工油條的過程中超限量濫用食品添加劑，致使炸制出的油條中鋁殘留量嚴(yán)重超出國家標(biāo)準(zhǔn)限量，并將所加工的油條予以銷售，足以造成嚴(yán)重食源性疾病，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，公訴機(jī)關(guān)指控的犯罪事實清楚,證據(jù)確實、充分，罪名成立。鑒于被告人能主動投案，并如實供述了犯罪事實，屬于自首，可酌情從輕處罰，遂依法作出上述判決。（趙增強(qiáng) 張衛(wèi)鋒）
