記者從河北省農(nóng)業(yè)廳了解到，2017年起，河北省將建立生鮮乳數(shù)量波動(dòng)和質(zhì)量不合格48小時(shí)追溯和調(diào)查機(jī)制，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題奶源，將立即進(jìn)行處理。目前該網(wǎng)絡(luò)已延伸到企業(yè)、養(yǎng)殖場(chǎng)、奶站等關(guān)鍵場(chǎng)所。
為保障奶源安全，河北省規(guī)定，檢測(cè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)原奶質(zhì)量不合格的，必須在48小時(shí)內(nèi)查明原因，并逐級(jí)上報(bào)。如果是添加違禁物質(zhì)，立即移交公安部門追究相關(guān)人員的刑事責(zé)任;如果是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，要查明原因并幫助奶農(nóng)解決。
此外，河北各級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門加大生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管力度，對(duì)確認(rèn)生鮮乳收購(gòu)站在生鮮乳中故意添加非法添加物的或1年內(nèi)3次以上生鮮乳抗生素檢測(cè)超標(biāo)的，支持乳企解除合同，并依法處置。定期向乳企通報(bào)生鮮乳質(zhì)量安全信息，加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全預(yù)警。
另外，河北試點(diǎn)實(shí)施生鮮乳第三方仲裁檢測(cè)。養(yǎng)殖場(chǎng)戶如對(duì)乳企生鮮乳收購(gòu)的檢測(cè)結(jié)果有異議，可申請(qǐng)仲裁檢測(cè)。根據(jù)奶牛養(yǎng)殖區(qū)域布局，在石家莊、唐山、張家口、保定4個(gè)奶牛養(yǎng)殖大市先行試點(diǎn)，由市級(jí)以上畜產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展生鮮乳第三方仲裁檢測(cè)。河北省農(nóng)業(yè)廳按照國(guó)標(biāo)相關(guān)檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)，組織乳企統(tǒng)一檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)檢測(cè)試劑統(tǒng)一進(jìn)行質(zhì)量評(píng)價(jià);乳企遵守河北省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)一的檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)仲裁檢測(cè)結(jié)果給予認(rèn)可。
