今年以來，邯鄲市緊緊圍繞國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，加強蔬菜場外交易監(jiān)管，規(guī)范交易行為，取得階段性成效。
政府主要領導同志高度重視，食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用充分發(fā)揮。市政府召開專題會議，研究部署市場外無照無證(卡)經(jīng)營、占道經(jīng)營、強買強賣、銷售不合格蔬菜、市場開辦者和入場經(jīng)營者不履行食品安全主體責任等違法違規(guī)行為的專項整治工作。市政府主要負責同志親自安排布置，專門作出批示;分管負責同志帶隊到山東省壽光市進行專題考察。市政府辦公廳印發(fā)了《關于開展蔬菜場外交易清理整頓的通告》，明確了清理整頓的八項重點。該市食安辦提出，利用半年時間，有效解決市場銷售蔬菜存在的質(zhì)量安全隱患，進一步規(guī)范蔬菜交易市場秩序。截至目前，全市共開展聯(lián)合執(zhí)法19次，出動執(zhí)法人員2729人次，檢查食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)(零售)市場103個次、蔬菜經(jīng)營戶2666戶次，取締違法蔬菜經(jīng)營戶15戶次，清理占道(路)、田間地頭交易的蔬菜經(jīng)營戶386戶，抽檢蔬菜產(chǎn)品152批次，快速檢測蔬菜產(chǎn)品476批次。
督導檢查深入進行，宣傳和服務及時跟進。該市食安辦協(xié)調(diào)成立了由縣級干部帶隊的3個聯(lián)合督查組，多次采取不打招呼、不發(fā)通知、直奔基層、直插現(xiàn)場的方式，深入到主要市場、重點路段、田間地頭進行突擊督導檢查。持續(xù)開展清理整頓工作的宣傳報道。圍繞“便民快檢、信息速遞”主題，創(chuàng)建了一批“食品安全驛站”。編印《驛站運行規(guī)范》，制定“六統(tǒng)一”標準，在大中型商超和集中交易市場統(tǒng)一建立食品快檢室，統(tǒng)一標識配備快檢設備和技術人員，統(tǒng)一快檢人員技術培訓，統(tǒng)一開展食品快檢，統(tǒng)一設立電子顯示屏，統(tǒng)一處置不合格食品。原國家食藥監(jiān)總局在《食品藥品監(jiān)管簡報》中對邯鄲市建設“食品安全驛站”的做法進行了刊載推介。
整治提升與示范創(chuàng)建同步推進，食品及食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平不斷提升。近年來，該市食安辦制定25項市場準入制度，嚴格落實集中交易市場開辦者和入場銷售者食品安全管理責任，今年還對全市120家商場超市、集中交易市場負責人和350名基層執(zhí)法人員進行了培訓。建立完善集中交易市場銷售追溯體系，統(tǒng)一制定進貨查驗記錄臺賬，推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證，對76家大中型商超和集中交易市場進行了檢查驗收。深入開展食品銷售示范創(chuàng)建活動，對食品銷售單位的管理體系、設施設備、源頭管控、進貨把關、檢驗檢測等事項提出明確具體規(guī)范的要求;各創(chuàng)建單位健全完善質(zhì)量安全自查機制，開展風險分析并積極防控，有條件的企業(yè)還運用信息化手段，實現(xiàn)了食品的來源可查、去向可追、質(zhì)量全程監(jiān)控。
下一步，邯鄲市將著眼于推動食品安全黨政同責，建立長效機制，促進社會共治，全力保障食品安全。多方投入，合理布局，建立規(guī)范化的交易市場，并加大監(jiān)管力度，增加抽檢頻次，提升管理水平。疏堵結(jié)合，綜合執(zhí)法，協(xié)調(diào)有關部門加強日常巡查，構(gòu)建網(wǎng)格化監(jiān)管體系。組建相關行業(yè)協(xié)會，引導占道經(jīng)營和場外交易的商販“就近入市”，在正規(guī)市場經(jīng)營，促進菜農(nóng)菜商提質(zhì)增收，實現(xiàn)市場經(jīng)營規(guī)范有序。(馬彥銘)
