我省規(guī)范農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐操作流程
公布160個監(jiān)督舉報電話
河北新聞網(wǎng)訊(記者桑珊、馬利)今年秋季學(xué)期，河北省實現(xiàn)農(nóng)村小學(xué)營養(yǎng)改善計劃全覆蓋。為確保學(xué)生吃得安全、放心，日前河北省教育廳印發(fā)《河北省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃課間加餐操作流程》，對營養(yǎng)餐驗收、入庫、安全排查等共計14個環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范。
在加工環(huán)節(jié)，我省特別要求，雞蛋放入蒸箱前要清洗，并且進(jìn)行深度檢查，認(rèn)真查看每個雞蛋，發(fā)現(xiàn)可疑的過濾出來，不再進(jìn)行加工。操作員將清洗好的雞蛋放入蒸箱，適當(dāng)控制加工時間，防止沒熟或因加工時間過長導(dǎo)致雞蛋變硬。每年10月份至次年5月份之間，對學(xué)生奶進(jìn)行加熱。
為幫助學(xué)生形成良好飲食習(xí)慣，在食用時增加指導(dǎo)環(huán)節(jié)，教師將進(jìn)行簡單的食育教育，如食用時，先吃雞蛋，后喝牛奶，或邊吃雞蛋邊喝牛奶。同時，教師還將教育指導(dǎo)學(xué)生掌握必要的防范知識，并培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食習(xí)慣、節(jié)儉習(xí)慣，不偏食不挑食，食品吃盡，不留殘渣，牛奶喝凈奶袋展平不滴奶。
同時，省教育廳公布了省、市、縣三級160個農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃監(jiān)督舉報電話。省監(jiān)督舉報電話受理全省范圍內(nèi)比較重大的監(jiān)督舉報，各市及所屬試點(diǎn)縣的監(jiān)督舉報電話，受理本地對農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況的監(jiān)督舉報。對不按規(guī)定落實有關(guān)政策，虛報、冒領(lǐng)或者截留、擠占、挪用農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專項資金的，將及時做出處理，并按程序匯報給上級主管部門。
