“餐飲經(jīng)營者應當提供半份菜、小份菜菜品規(guī)格;不得誘導消費者超量點餐，不得設置最低消費�！薄敖怪谱鳌鬏�、傳播假吃催吐、量大多吃、夸張獵奇、暴飲暴食等鋪張浪費的行為�！焙颖笔∪舜蟪Ｎ瘯üの敝魅喂t在9月24日召開的新聞發(fā)布會上做上述表示。
今天下午，河北省人大常委會第十九次會議表決通過《河北省人民代表大會常務委員會關于厲行節(jié)約、反對餐飲浪費的規(guī)定》(以下簡稱《規(guī)定》)，自2020年11月1日起施行。這是國內(nèi)首部專門規(guī)范厲行節(jié)約、反對餐飲浪費的省級地方性法規(guī)。
《規(guī)定》共三十七條，從加強宣傳教育，大力倡導文明新風;規(guī)范公務用餐，加強食堂節(jié)約管理;加強學校管理，培養(yǎng)學生節(jié)約意識;強化消費監(jiān)管，推進建立長效機制;加強網(wǎng)絡管理，傳播文明飲食文化等六方面進行了規(guī)定，旨在強化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。
《規(guī)定》要求，要大力開展國情教育，倡導合理健康飲食文化。面向職工、青少年、學生、婦女、家庭等開展有針對性的宣傳教育活動，培養(yǎng)節(jié)約用餐習慣。依托電視、廣播、報刊等宣傳陣地，加強社會公益宣傳，弘揚先進典型。加強新聞輿論監(jiān)督，對餐飲浪費行為予以曝光，大力營造節(jié)約為榮、浪費可恥的社會氛圍。
《規(guī)定》要求，要制定村規(guī)民約、居民公約，推進移風易俗;制定和完善市民公約、職工守則、學生守則、會員章程、業(yè)主公約等自律規(guī)范和職業(yè)規(guī)范，將餐飲節(jié)約內(nèi)容納入其中。發(fā)揮行業(yè)協(xié)會引導作用，通過行規(guī)行約，將制止餐飲浪費納入行業(yè)評優(yōu)指標體系。鼓勵個人采取綠色消費、綠色餐飲方式，踐行光盤行動，特別是國家機關、國有企業(yè)事業(yè)單位、群團組織和其他組織工作人員應當發(fā)揮帶頭示范作用。
《規(guī)定》要求，要嚴格執(zhí)行公務接待、會議、培訓、出差用餐標準，推進節(jié)約型機關建設，嚴禁以會議、培訓等名義組織宴請或者大吃大喝。單位食堂要健全節(jié)約用餐管理規(guī)范和監(jiān)督檢查制度，建立按需供餐、用餐預訂制度，按照健康、從簡原則提供飲食。違反上述規(guī)定造成餐飲浪費的，由有關部門依照國家關于厲行節(jié)約反對浪費的有關規(guī)定追究相關人員以及有關領導責任。
規(guī)定同時要求，要將節(jié)約教育納入學校課堂教學，開展專題教育和體驗活動;將厲行節(jié)約、反對餐飲浪費表現(xiàn)納入師德師風、學生綜合素質(zhì)、文明校園和食堂評價體系。學校、幼兒園要建立食堂餐飲節(jié)約監(jiān)督檢查、獎懲、考核和責任追究制度;建立激勵機制，鼓勵引導學生主動參與光盤行動。
規(guī)定堅持正向激勵和反向約束相結(jié)合，重點對餐飲經(jīng)營者厲行節(jié)約、反對餐飲浪費作了規(guī)范。主要是，對厲行節(jié)約、制止餐飲浪費工作取得成效的單位及學校食堂、餐飲經(jīng)營者給予綠色食堂、綠色餐飲示范店等榮譽稱號。探索建立餐廚垃圾按量收費制度，發(fā)揮收費制度在反對餐飲浪費中的引導作用。餐飲經(jīng)營者應當建立標準化服務體系，完善服務流程和規(guī)范;提供半份菜、小份菜菜品規(guī)格，實行半份半價、小份適價的經(jīng)營方式;建立餐前提示適量點餐、餐后提供打包服務的提醒提示制度，不得誘導消費者超量點餐，不得設置最低消費。鼓勵餐飲經(jīng)營者對節(jié)約用餐的消費者給予表揚，或者通過積分、打折、停車優(yōu)惠等多種方式給予獎勵。
規(guī)定明確要求禁止制作、傳輸、傳播假吃催吐、量大多吃、夸張獵奇、暴飲暴食等鋪張浪費的行為。廣播、電視、網(wǎng)絡音視頻服務提供者違反規(guī)定的，依法給予警告，責令改正;情節(jié)嚴重的，依法處以罰款，并可以責令暫停相關業(yè)務。發(fā)現(xiàn)個人有前款行為的，廣播、電視、網(wǎng)絡音視頻服務提供者應當及時制止，情節(jié)嚴重的，停止為其提供音視頻服務。
河北省商務廳副廳長安靜表示，省商務廳將會同有關部門制定專項行動實施方案，從9月20日-12月20日為期3個月，按照檢查指導、專項整改、評估驗收的程序，分領域、分行業(yè)、分階段在全省開展厲行節(jié)約反對餐飲浪費專項行動。
