燕趙人民代表網(wǎng)訊(李強(qiáng))為確保河北省旅發(fā)大會期間食品安全，進(jìn)一步督促清風(fēng)店鎮(zhèn)驢肉制品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范加工經(jīng)營行為，筑牢“舌尖上的防線”，清風(fēng)店鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場監(jiān)督管理局清風(fēng)店分局針對轄區(qū)內(nèi)驢肉及其制品的摻假造假、使用亞硝酸鹽等違法行為開展專項抽檢行動。
本次專項抽檢重點檢查驢肉制品小作坊和生產(chǎn)單位，采取抽檢與現(xiàn)場監(jiān)管相結(jié)合的工作模式。組織河北智德檢驗檢測股份有限公司第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)對驢肉制品進(jìn)行現(xiàn)場抽檢，重點檢測亞硝酸鹽及源性成分，抽檢結(jié)果及時向社會公布。工作人員現(xiàn)場檢查小作坊驢肉制品生產(chǎn)資質(zhì)是否齊全、原料來源是否合法，是否落實進(jìn)貨查驗、索證索票等制度，加工流程是否符合規(guī)范等內(nèi)容，確保每一道工序都符合標(biāo)準(zhǔn)。
下一步，清風(fēng)店鎮(zhèn)將持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)督檢查，壓緊壓實驢肉及制品經(jīng)營者的食品安全主體責(zé)任，督促生產(chǎn)經(jīng)營戶依法依規(guī)合法生產(chǎn)經(jīng)營，為人民飲食安全保駕護(hù)航。
