燕趙人民代表網(wǎng)訊(李強(qiáng))為切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，定州市息冢鎮(zhèn)堅(jiān)持“嚴(yán)部署、強(qiáng)落實(shí)、重檢查”原則，召開食品安全專題部署會(huì)，并迅速開展專項(xiàng)檢查行動(dòng)，筑牢食品安全防線。
定州市息冢鎮(zhèn)召開食品安全專題部署會(huì)，會(huì)議圍繞餐飲服務(wù)、農(nóng)村集體聚餐、商超食品銷售等重點(diǎn)領(lǐng)域，明確各村、職能部門及經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，要求各村食品安全協(xié)管員發(fā)揮“前哨”作用，做好日常巡查與隱患上報(bào);飯店、超市等經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度;農(nóng)村宴席要重申“雙報(bào)備”機(jī)制，廚師團(tuán)隊(duì)要規(guī)范操作流程，杜絕高風(fēng)險(xiǎn)食材濫用。
會(huì)后，綜合行政執(zhí)法隊(duì)深入學(xué)校食堂、飯店等地開展拉網(wǎng)式排查。檢查聚焦食材新鮮度、加工環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證、食品保質(zhì)期等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)食材儲(chǔ)存條件、餐具消毒情況進(jìn)行重點(diǎn)督導(dǎo)，指導(dǎo)承辦者規(guī)范留樣管理。
下一步，定州市息冢鎮(zhèn)將持續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管力度，開展“回頭看”鞏固檢查成效，同時(shí)開展食安知識(shí)進(jìn)鄉(xiāng)村活動(dòng)，提升群眾自我保護(hù)意識(shí)，推動(dòng)形成共治共享的良好局面!
